临沂自助餐设备要注意清洁

不易燃烧不易损坏。

厨房是生火的地方，很对酒店食店发生火灾的原因都是有厨房防火做得不当而引起的，酒店有很多人员走动，为了把危险降到低，厨房里面的物体都应该用不燃或者阻燃的材料来做。易燃的物体应该独立摆放。

要方便，顺手。

酒店厨房设备有不少人员走动，所以在摆放的设计上要按照一般烹调的流程来安排，方便实用。而灶台的高度和柜子的位置，都能影响到使用，所以要选择符合人体工程的灶台和厨房设备。

要美观。

厨房的环境能影响员工的工作心情，甚能印象食物的质量，而且不少酒店会有厨房的参观活动等。所以选择厨房设备可以追求造型和色彩好看的。当然好看至还得要留意防止污染和易于清洁的设备。