临沂自助餐设备厨房设备

抽油烟机是烹饪厨具必不可少的服务设施。油烟有两种重要的类型：直立型和垂直型。立式油烟具有噪音低、不漏油、环保、拆卸方便等优点。防排烟系统能力比卧式、立式高30%，污水处理率95%。适用于厨房、餐厅及综合厨房。

水槽是保持厨房和餐厅清洁基本设备。家用厨具的水槽一般采用不锈钢板制作，包括单水槽和双水槽。虽然双水槽价格高，但使用起来方便。在建筑面积允许的情况下，应尽量配备双水槽。选择水槽时，要观察其制造质量，不允许有砂眼、裂纹等质量缺陷。水槽的槽边应光滑细致，无毛刺和凹凸不平。

商用不锈钢板水槽所用材料的厚度在毫米以上。