厨房为何强制安装临沂排烟系统

    餐饮业厨房是产生油烟的地方，油烟是各种液态油类和含油的物品在高温条件下，产生大量热氧化分解物同学录温度达到分解点时，便出现烟雾，随着温度不断加高，分解的烟雾就越大，并伴有气味。由于油烟听所具的普遍危害性，而且是离人类最近的污染种类，排放量大，所以从2001年开始国家就出台了相关的油烟治理标准都必需安装有资质的油烟净化设施，要求经设施处理后油烟排放浓度不得超过2.0mg/m3。其实，一些城市和地区实行了更加严格的油烟排放标准，这就要求油烟净化器更加优质了。

    在油烟净化器的放电电场异极间具有10-15千伏特的电位差，使不导电的气体分子经分解或电子附着成为自由离子。当气流通过收尘电场区域时，粒子经离子撞击带电而移向具相反电性的收集电极。换言之，收集机制的第一步使气体离子化，第二步使气流中的粒子带电。第三步使粒子撞击至收集电极板而被收集。